Pain express au Thermomix


Simple et efficace ! En une heure cuisson comprise vous avez un pain qui est très bon, un peu brioché et qui se conservera dans un torchon au moins 3 jours…

  • 500 g de farine aux céréales
  • 80g d’eau, puis 200g d’eau
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 c. à s. de sucre en poudre
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 bonne c. à c. de sel
Dans votre bol de Thermomix versez l’eau et la levure puis mixez 2 mn / 37° / vitesse 2. Ajoutez 200g d’eau et le reste des ingredients puis pétrissez 1 min sur épi.
 
Sortez la pâte du bol et faites une boule un peu ovale. Déposez là sur la plaque de votre four. Réalisez 3 incisions sur le dessus de votre pain et farinez le légèrement.
Enfournez 20 mn à 60° puis augmentez la température de votre four à 200° et prolongez la cuisson de 35 à 40 mn.

4 commentaires sur “Pain express au Thermomix

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  1. c est avec beaucoup de plaisir que je découvre ton blog. et si en plus tu mets des recettes pr le thermomix ça va me plaire ! je ne suis pas une pro de la cuisine, quand j ai un moment de libre j aime mieux coudre ! mais si il y a des bons plans thermomix (j en possède un) je suis preneuse !

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    1. Merci ! Je vais essayer de rajouter mes dernières recettes thermomix bientôt ! Si tu en as envie de me faire partager tes best sellers je suis partante 😉 A bientôt !

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  2. Hello ! Je découvre ton blog … une de mes résolutions 2017 est de dépoussiérer le mien et de découvrir de nouveaux univers, je suis ravie d’arriver par ici. Couture et Thermomix, j’adore !!!
    Je m’inscris pour ne plus rater de tes nouvelles ! Meilleurs vœux à toi !

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