Chocolat·Gâteaux·Pâtisserie·Recettes·Recettes sucrées·Recettes thermomix

Cupcakes chocolat et Marshmallow…

Ca faisait un moment que je n’avais pas fait de cupcakes et pour cause je n’arrivais pas à faire de bons gâteaux dans mon four londonien ;( Mais je ne me suis pas découragée et j’ai cherché une nouvelle recette ! J’ai enlevé la fonction chaleur tournante… et là, gagné ! Ce four se détracte… Lire la suite Cupcakes chocolat et Marshmallow…

Chocolat·Dessert·Gâteaux·Pâtisserie·Recettes·Recettes sucrées·Recettes thermomix

Gâteau chocolat au lait lindt

Je suis complètement dingue de ce gâteau au chocolat au goût légèrement caramélisé. C’est mon amie Alexandra qui me l’a fait goûté il y a quelques temps et depuis c’est « the recette » à la maison. Si vous arrivez à le faire la veille c’est encore meilleur, mais difficile de résister de ne pas tout manger…… Lire la suite Gâteau chocolat au lait lindt

Dessert·Pâtisserie·Recettes·Recettes sucrées·Recettes thermomix

Energy balls abricot – coco and co

Il y a quelques temps entre deux visites d’appartements avec Sophie nous prenions un « lunch » dans l’un de ces endroits cosy et charmants dans le quartier de Belsize ou de Primrose Hill. C’est elle qui m’a fait découvrir ces petites boules d’énergies aux parfums divers et variés ! Elles sont dans les petites coupelles dans… Lire la suite Energy balls abricot – coco and co

Pâtisserie·Recettes·Recettes sucrées

Galette des rois à ma façon

En cette période d’Épiphanie, nous sommes nombreux à manger de la galette. Voici une recette de frangipane aux pépites de chocolat très simple à réaliser et délicieuse. Galette à la frangipane et aux pépites de chocolat 2 pâtes feuilletées 120 g de poudre d’amandes 90 g de sucre en poudre 90 g de beurre fondu… Lire la suite Galette des rois à ma façon

Chocolat·Pâtisserie·Recettes·Recettes sucrées·Recettes thermomix

Pâte à tartiner

Je crois que je n’ai pas acheté de Nut…. depuis quelques mois, depuis que j’ai testé cette recette simple et savoureuse, depuis que Petite pomme me la réclame tous les matins ou presque ! Pour 2 pots à confiture de pâte à tartiner 170 g de chocolat praliné, type pralinoise de chez Poulain 80 g… Lire la suite Pâte à tartiner

Biscuits·Citron·Dessert·Pâtisserie·Recettes sucrées

Éclats d’agrumes

Ces petits macarons sablés sont divins et très simple à réaliser. J’ai trouvé cette recette dans l’un des numéros du magazine « Papilles » Lancez vous sans hésiter !   Macarons sablés au Lemon curd Pour environ 20 biscuits 1/2 citron non traité 125g de beurre mou 100g de farine 85g de lemon curd 50g de sucre… Lire la suite Éclats d’agrumes

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Flan sans pâte au Thermomix

Cette recette est devenue un grand classique à la maison. Elle est une base idéale pour laisser aller mon imagination et un dessert simple et diététique pour petits et grands. Alors à la fève tonka, à la vanille, aux pruneaux… bref ce flan est juste à tomber !       Recette du flan au… Lire la suite Flan sans pâte au Thermomix

Biscuits·Citron·Pâtisserie·Recettes·Recettes sucrées

Macarons au citron

Il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de macarons ! Et pour cette reprise j’ai choisie le citron. J’ai donc été chercher sur mon site de macarons préféré « Pures gourmandises » la recette de ses petites douceurs… La voici !   Pour 36 macarons Pour les coques 3 blancs d’oeufs 210g de sucre… Lire la suite Macarons au citron

Citron·Pâtisserie·Recettes·Recettes sucrées

Cupcake au citron meringué

Ce fût un WE citronné ! Après les macarons au citron, le cupcake citron meringué…  Je me faisait une montagne de cette recette et finalement elle n’est pas très compliqué et le résultat est juste « énorme ». Elle provient du livre « Les cakes de Sophie » de Sophie Dudemaine aux éditions La Martinière. Ce n’est pas la… Lire la suite Cupcake au citron meringué

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Croissants au chocolat

Pour continuer sur les goûters, voici les petites douceurs du WE dernier. Le rendu est chouette et le rapport temps/goût est très intéressant ! A vos fourneaux…   Pour 16 pièces 1 pâte feuilletée 16 bâtonnets de chocolat 1 jaune d’oeuf quelques goutes de lait Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Découpez… Lire la suite Croissants au chocolat