Mangue & Saumon

Depuis que notre cousin Nicolas nous a fait découvrir cette recette qui allie le saumon et la mangue, je n'ai de cesse de la refaire et ce toujours avec autant de plaisir ! surtout pour la manger 😉 Laissez-vous séduire par cette douce alliance, surprenante et détonante ! Pour 4 personnes 4 pavés de saumon... Lire la Suite →

Ma première potée

Voici le plat d'hiver par excellence qui nous réconforte par ce temps froid ! C'est ma première et je pense que ce plat va devenir un de mes classiques 😉 Sinon j'ai décidé d'entamer un petit tour des plats familiaux que nous apprécions en cette saison ! Vos idées sont les bienvenues... Pour 5 personnes... Lire la Suite →

Mug Brownie

Pour continuer sur ma lancée des mug cakes, voici la recette que j'ai réalisé hier soir pour un dessert rapido illico et fabuleux... C'est recette a remporté le concours Lindt et après l'avoir éprouvé j'ai compris pourquoi 😉  A vos mugs ! Choco mug - le brownie fondant  8 carrés de chocolat à pâtisser 40... Lire la Suite →

Pizza liquide au Thermomix ou non !

Cet été j'ai découvert la pizza liquide grâce à ma cousine Pauline 😉 Cette recette ne laisse personne indifférent car elle est surprenante et simple à réaliser. On obtient une pâte cuite dont la texture est entre la fougasse et la pizza ! En ce qui concerne la garniture, elle est sans limite ! C'est... Lire la Suite →

La jardinière de ma Grand-mère

En fouillant dans les placards de cuisine de ma maman je suis tombée sur son petit classeur de cuisine orange. J'y ai trouvé la recette de la jardinière façon Mamie ! Ni une ni deux, je me suis mise aux fourneaux...  Quel régal ! Pour 6 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail 3 carottes 6... Lire la Suite →

Brioche Thermomix

En ce moment je teste les recettes de brioche à réaliser avec le thermomix pour régaler les papilles de toute la famille. En voici une qui rencontre un franc succès !  500 g de farine 75 g de sucre 3 jaunes d'oeufs + 1 jaune pour la dorure 125 g de beurre mou coupé en... Lire la Suite →

Apple pie

Aussi loin que je me souvienne c'est chez mon grand-père que j'ai mangé ma première Apple pie, et quel souvenir... Une délicieuse tourte aux pommes très réconfortante !La recette est un peu longue mais ça en vaut la peine ! n'est-ce pas mon petit Antoine ;)La flacky crust est le nom de la pâte que... Lire la Suite →

Brioche à tête

Trop la classe de faire sois-même sa brioche !Brioche Pour 2 brioches350 g de farine T458 g de sel45 g de sucre en poudre21 g de levure de boulanger4 œufs bien froids + 1 jaune220 g de beurre1 œuf pour la dorureDans votre robot-batteur, mettez la farine en y faisant un puit. Déposez les oeufs... Lire la Suite →

Ma crème brûlée

J'étais restée sur un échec, mais j'ai enfin retenté l'expérience de la crème brûlée ! Hier, elle était craquante, puis onctueuse... Un vrai délice...Crème brûléePour 6 ramequins8 jaunes d’œufs60 cl de crème fraîche liquide entière80 g de sucre semoule1 gousse de vanille 4 cuillères à soupe de sucre pour la caramélisationMélangez énergiquement les jaunes d’œufs... Lire la Suite →

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